Redacción (ALN).- Los ácidos grasos omega-3 son grasas que desempeñan roles importantes en la estructura de las membranas celulares y en los procesos metabólicos, además de ser necesarios para mantener las funciones cerebrales y la transmisión de impulsos nerviosos.
Estas sustancias son esenciales, es decir, deben obtenerse a través de la alimentación, ya que nuestro organismo no siempre está en óptimas condiciones para sintetizarlas.
Los Omega 3 se encuentra en alta proporción en los tejidos del pescado azul y ciertos mariscos, además de, en algunas fuentes vegetales como, aceite se soja, aceite de canola, las nueces y las semillas de linaza.
Su consumo es altamente recomendado para el corazón y los vasos sanguíneos, ya que reduce los triglicéridos, mejora la presión arterial y el riesgo de desarrollar latidos cardíacos irregulares. También se recomienda consumir Omega 3 para proteger contra accidentes cerebrovasculares y fortalecer el desarrollo mental.
¿Es bueno consumir suplementos de Omega 3?
Según estudios realizados los médicos recomiendan que tanto las vitaminas, minerales, grasas y proteínas que el cuerpo necesitan se adquieran a través del consumo de los alimentos.
En el caso puntual del Omega 3, la recomendación es tomar una o dos capsulas al día, siempre acompañadas de los alimentos.
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Principales Fuentes Alimentarias
Los principales alimentos que contienen omega-3, en orden decreciente de concentración, son (13):
- Fuentes animales: salmón, arenque, sardinas, atún, anchoa, caballa, merluza, pescadilla, lambari, corvina;
- Fuentes vegetales: aceite de linaza, linaza, semillas de chía, aceite de canola, nueces, aceite de soja.
La dosis diaria recomendada de omega-3 es de aproximadamente 250 a 500 mg, pero puede variar según la edad, así como para mujeres embarazadas y lactantes.
Generalmente, las etiquetas de los suplementos indican la cantidad de EPA y DHA, y es la suma de estos dos valores lo que debe dar la cantidad total recomendada por día.
Mejora la memoria
Ingerir la dosis recomendada de Omega 3 no solo favorece el corazón, sino también el funcionamiento del cerebro, mejora el aprendizaje y la conducta durante la infancia. También contribuye a mejorar el desarrollo de las funciones cognitivas en los niños y favorece el desarrollo mental y buena memoria en los humanos.
Es por ello que los expertos se han tomado la tarea de estudiar y recomendar que estos ácidos grasos se incluyan en la dieta, pues resultan esenciales para la salud cerebral.
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